Bibouille

La châtaigne

Publié le 20/09/2014 | L'Alsace en famille

Il est difficile d’évoquer la rentrée des classes sans penser aux chemins vers l’école, souvent ponctués ci-et-là par des marrons. Ce fruit farceur est d’ailleurs source de nombreuses confusions puisqu’il est à la fois le fruit du marronnier d’Inde et le fruit du châtaigner.

Châtaignes… Marrons… au final qui est qui ?

La châtaigne désigne le fruit du châtaignier et peut-être appelée marron ou châtaigne. Dans le domaine culinaire, l’appellation « marron » représente les plus grosses amandes de la bogue destinées à être grillées ou glacées.
Le marron, quant à lui, désigne la graine toxique du marronnier, toutefois, il reste assez simple de différencier les deux fruits : les châtaignes sont plates d’un côté et arborent un petit plumeau au sommet quand le marron est lisse et plutôt rond.

Dans la langue française

Le marron et la châtaigne sont tous deux à l’origine de plusieurs expressions courantes dans la langue française. Parmi les plus entendues nous retrouvons bien sûr « mettre une châtaigne à quelqu’un » ou « se prendre un marron ». Si ces deux expressions ont été retenues et sont aujourd’hui employées pour décrire une bagarre, leur origine la plus probable vient de l’occitan « castanha », qui a également donné « castagne ». À noter également, d’autres expressions telles que « tirer les marrons du feu » (courir des risques pour le profit de quelqu’un) ou se prendre une châtaigne (subir un choc électrique).

Un aliment bon pour la santé

La châtaigne a longtemps été considérée comme un aliment constituant la base de l’alimentation en raison de son potentiel nutritif et de l’abondance de cette dernière en forêt, les châtaigniers étaient d’ailleurs surnommés « arbres à pains ». Aujourd’hui, elle est devenue un aliment coup de cœur et est surtout consommée durant les fêtes de Noël. La châtaigne est toutefois riche en sucre lent, en sels minéraux et en vitamines, et on lui reconnaît des vertus relaxantes en raison de sa contenance en magnésium, en plus d’être bénéfique pour la peau.

 

Le bon coin de Joscelyn

L’Alsace est une région verte, parsemée de forêts mais ceci n’est un secret pour personne. Si l’envie vous prend de réaliser une petite balade automnale en forêt, ouvrez les yeux, vous aurez de grandes chances de tomber sur des châtaigniers ! En effet, les châtaigniers parsèment les collines qui surplombent les vignobles alsaciens. Cette essence de bois est d’ailleurs très prisée pour la confection des piquets de vigne. Parmi les lieux incontournables, vous trouverez des châtaigniers au dessus de Barr, d’Obernai (vers le château d’Ottrott), à Guebwiller et Rosheim ou encore à la base du Mont Sainte-Odile (Vorbrück, château d’Andlau, Floessplatz et le château du Spesbourg).

Partager cet article  

Mais encore

Apprendre les langues en musique – Espagnol

En cette période de confinement, Bibouille vous accompagne et vous propose une idée d’activité par jour à faire en famille….

Apprendre les langues en musique – Espagnol

05/05/2020 | L'Alsace en famille
Tous à l’eau !

Repos, détente, sorties en famille, l’été est là ! Bibouille a réalisé une sélection de lieux où vous pourrez vous…

Tous à l’eau !

13/06/2019 | L'Alsace en famille
Le plein d’épices

Pour cette période de fête et de réjouissances en tout genre, je souhaite vous présenter un mets typique d’Alsace à…

Le plein d’épices

05/11/2014 | L'Alsace en famille
L’été aux ateliers de la seigneurie

Un été animé aux ateliers de la seigneurie Tout public – Animation   Cet été les Ateliers de la Seigneurie…

L’été aux ateliers de la seigneurie

12/07/2016 | L'Alsace en famille
Show Cacao

Cet aliment en plus d’être gourmand est réellement bienfaisant – à consommer avec modération tout de même – c’est l’un…

Show Cacao

21/06/2014 | L'Alsace en famille
Tibet – Du toit des vosges au toit du monde…

Le village vosgien le Haut-du-Tôt accueille une exposition grandeur nature, à ciel ouvert, qui s’étend sur 3km et explore la…

Tibet – Du toit des vosges au toit du monde…

EN PASSANT PAR DEHLIGEN ET SA VILLA

    La Villa vous invite à découvrir le patrimoine et l’histoire des vestiges d’une ferme gallo-romaine du Nord-Est de…

EN PASSANT PAR DEHLIGEN ET SA VILLA

12/07/2016 | L'Alsace en famille
D’AVENTURES EN AVENTURES

Cette année encore je me suis accordée quelques jours de vacances en tente. La tente, et le camping en général, j’aime…

D’AVENTURES EN AVENTURES

03/09/2020 | L'Alsace en famille
Le lapin aux œufs d’or…

Fêter Pâques, c’est fêter la joie de partir à la chasse aux œufs, le plaisir de partager ces moments de…

Le lapin aux œufs d’or…

21/06/2014 | L'Alsace en famille
Octobre orange

Si Halloween est un des temps fort du calendrier nord américain, la France semble beaucoup plus réticente à se laisser…

Octobre orange

29/09/2014 | L'Alsace en famille
Vacances de la Toussaint 2019

Les vacances sont là ! Pour trouver des activités à faire en famille, Bibouille a dressé la liste des événements…

Vacances de la Toussaint 2019

18/10/2019 | L'Alsace en famille
VOS OREILLES ONT LA PAROLE…

VOS OREILLES ONT LA PAROLE     Réparti à travers l’Alsace, ce festival, qui met à l’honneur l’art du récit…

VOS OREILLES ONT LA PAROLE…

Le coin des bonnes idées #2

En cette période de confinement, Bibouille vous accompagne et vous propose une idée d’activité par jour à faire en famille….

Le coin des bonnes idées #2

24/03/2020 | L'Alsace en famille
L’été littéraire

L’été, le temps semble couler plus lentement, le temps semble prendre son temps. Profitons-en pour inviter nos enfants au voyage…

L’été littéraire

27/06/2019 | L'Alsace en famille
Le coin des bonnes idées #1

En cette période de confinement, Bibouille vous accompagne et vous propose une idée d’activité par jour à faire en famille….

Le coin des bonnes idées #1

19/03/2020 | L'Alsace en famille
Voyage fantastique !

VOYAGE FANTASTIQUE !    “This is halloween” … Et si au lieu de célébrer les monstres, on célébrait la vie…

Voyage fantastique !

Le nez dehors !

La neige, emblème revigorant de l’hiver sait se faire attendre chaque année, et vous invite à savourer son lot de…

Le nez dehors !

29/12/2014 | L'Alsace en famille
Lacs et plans d’eau

Repos, détente, sorties en famille, l’été est là ! Si cette saison compte un grand nombre d’avantages et est très appréciée,…

Lacs et plans d’eau

13/06/2017 | L'Alsace en famille