Coquins ces bredeles !
Publié le 25/11/2015 | L'Alsace en famille
L’hiver arrive à grands pas, et déjà dans la cuisine de mamie, on hume une douce odeur de biscuits chauds, tout juste sortis du four… Les fameux bredeles de Noël sont déjà prêts, alors il sera difficile d’attendre jusqu’au 24 décembre
pour les déguster !
D’où viennent-ils ?
Bien que les premières recettes des bredeles voient le jour en Alsace, il est difficile de leur décerner une origine plus précise, aussi bien sur leur localisation que dans l’air du temps. Ce dont on est certain, c’est que ces petits fours sont préparés tout au long du mois de novembre pour être dégustés lors des fêtes d’hiver. Les recettes, transmises de générations en générations, existent depuis si longtemps qu’on croirait que ces biscuits sont faits depuis la nuit des temps !
Un bredele peut en cacher un autre…
On connaît tous le petit sablé au beurre, mais saviez-vous qu’il existe une multitude de sortes de bredeles ? Les coquins, les étoiles à la cannelle, les anisbredela (gâteaux à l’anis), les spritz, les arlequins et bien d’autres gourmandises encore font partie de cette grande famille de petits fours de Noël. À déguster avec un grand verre de lait ou un bon chocolat chaud, c’est à vous de choisir !
Partager cet article
Mais encore
Si Halloween est un des temps fort du calendrier nord américain, la France semble beaucoup plus réticente à se laisser…
Octobre orange
Bien que les structures culturelles se soient adaptées à la période de confinement avec une imagination toute généreuse, il nous…
QUE LE SPECTACLE (RE)COMMENCE ! : MAISON DES ARTS
Durant le mois d’avril, l’équipe de la Maison du Pain d’Alsace lance « Mystères et oeufs de Pâques », une enquête de…
Mystères et oeufs de Pâques
En cette période de confinement, Bibouille vous accompagne et vous propose une idée d’activité par jour à faire en famille….
Le coin des bonnes idées #4
CLIC ! INITIATION À LA PHOTO ARGENTIQUE Découverte de l’Histoire de la photographie, fabrication d’un sténopé et initiation aux techniques…
Clic ! Initiation à la photo argentique
Cet été, partez à l’aventure et laissez vous surprendre ! Accrobranches, sentiers pieds-nus, parc de loisirs… L’Alsace (et ses environs !)…
DES SENSATIONS GRANDEUR NATURE
Pour aller découvrir tout un tas de propositions multiples et variées dans toute la région, pour tous les cerveaux et…
ON SE BOUGE…
Pour cette période de fête et de réjouissances en tout genre, je souhaite vous présenter un mets typique d’Alsace à…
Le plein d’épices
Le Centre Dramatique National de Strasbourg et du Grand Est propose une nouvelle fois une programmation fertile, intense et intelligente…
Tous au TJP !
Les vacances sont là ! Pour trouver des activités à faire en famille, Bibouille a dressé la liste des événements…
Vacances de la Toussaint 2019
ANIMASTAR ! Le festival jeune public de cinéma d’animation revient pour sa 13ème édition ! Des films, stages, ateliers, activités…
ANIMASTAR…
La ville de Schiltigheim lance sa saison culturelle et propose le programme Récré Théâtre : du théâtre et des animations…
RÉCRÉ THÉÂTRE à Schiltigheim
Si la racine évoque l’ancrage, la stabilité, voire la pérennité, n’était-elle pas aussi immobilité et enfermement ? J’avais vingt-deux ou…
NAVE
La rentrée rime avec patrimoine ! Cette année, c’est à la jeunesse que le Ministère de la Culture et de…
J’aime mon patrimoine !
Noël approche, les vacances aussi ! Bibouille a dressé pour vous la liste des événements et des animations à faire…
Vacances de Noël 2019
C’EST UN MIRACLE !
Tout public – Festival Cette année, les Journées de l’architecture auront lieu du 24 septembre au 31 octobre. Organisé par…
LES JOURNÉES DE L’ARCHITECTURE
Découvrez la nature ! Une animatrice diplomée d’Etat vous accueille dans un cadre forestier unique et varié. Rencontre de la…
