La châtaigne

Publié le 20/09/2014 | L'Alsace en famille

Il est difficile d’évoquer la rentrée des classes sans penser aux chemins vers l’école, souvent ponctués ci-et-là par des marrons. Ce fruit farceur est d’ailleurs source de nombreuses confusions puisqu’il est à la fois le fruit du marronnier d’Inde et le fruit du châtaigner.

Châtaignes… Marrons… au final qui est qui ?

La châtaigne désigne le fruit du châtaignier et peut-être appelée marron ou châtaigne. Dans le domaine culinaire, l’appellation « marron » représente les plus grosses amandes de la bogue destinées à être grillées ou glacées.
Le marron, quant à lui, désigne la graine toxique du marronnier, toutefois, il reste assez simple de différencier les deux fruits : les châtaignes sont plates d’un côté et arborent un petit plumeau au sommet quand le marron est lisse et plutôt rond.

Dans la langue française

Le marron et la châtaigne sont tous deux à l’origine de plusieurs expressions courantes dans la langue française. Parmi les plus entendues nous retrouvons bien sûr « mettre une châtaigne à quelqu’un » ou « se prendre un marron ». Si ces deux expressions ont été retenues et sont aujourd’hui employées pour décrire une bagarre, leur origine la plus probable vient de l’occitan « castanha », qui a également donné « castagne ». À noter également, d’autres expressions telles que « tirer les marrons du feu » (courir des risques pour le profit de quelqu’un) ou se prendre une châtaigne (subir un choc électrique).

Un aliment bon pour la santé

La châtaigne a longtemps été considérée comme un aliment constituant la base de l’alimentation en raison de son potentiel nutritif et de l’abondance de cette dernière en forêt, les châtaigniers étaient d’ailleurs surnommés « arbres à pains ». Aujourd’hui, elle est devenue un aliment coup de cœur et est surtout consommée durant les fêtes de Noël. La châtaigne est toutefois riche en sucre lent, en sels minéraux et en vitamines, et on lui reconnaît des vertus relaxantes en raison de sa contenance en magnésium, en plus d’être bénéfique pour la peau.

 

Le bon coin de Joscelyn

L’Alsace est une région verte, parsemée de forêts mais ceci n’est un secret pour personne. Si l’envie vous prend de réaliser une petite balade automnale en forêt, ouvrez les yeux, vous aurez de grandes chances de tomber sur des châtaigniers ! En effet, les châtaigniers parsèment les collines qui surplombent les vignobles alsaciens. Cette essence de bois est d’ailleurs très prisée pour la confection des piquets de vigne. Parmi les lieux incontournables, vous trouverez des châtaigniers au dessus de Barr, d’Obernai (vers le château d’Ottrott), à Guebwiller et Rosheim ou encore à la base du Mont Sainte-Odile (Vorbrück, château d’Andlau, Floessplatz et le château du Spesbourg).

Partager cet article  

Mais encore

D’AVENTURES EN AVENTURES

Cette année encore je me suis accordée quelques jours de vacances en tente. La tente, et le camping en général, j’aime…

D’AVENTURES EN AVENTURES

03/09/2020 | L'Alsace en famille
Le coin des bonnes idées #5

En cette période de confinement, Bibouille vous accompagne et vous propose une idée d’activité par jour à faire en famille….

Le coin des bonnes idées #5

14/04/2020 | L'Alsace en famille
Recette de la tarte poires-chocolat

Pour sublimer la poire, j’ai choisi un dessert qui ravira les plus gourmands ! Pour préparer une tarte poires – chocolat…

Recette de la tarte poires-chocolat

05/01/2015 | L'Alsace en famille
Coups de cœur lecture de Verena, libraire à Bildergarte

LA BALEINE BIBLIOTHÈQUE Zidrou et Judith Vanistendael                           …

Coups de cœur lecture de Verena, libraire à Bildergarte

05/11/2021 | L'Alsace en famille
La maison du distillateur

Dans le Val de Villé, la distillerie Meyer a ouvert récemment sa Maison du Distillateur, premier espace muséographique consacré aux…

La maison du distillateur

05/01/2015 | L'Alsace en famille
QUAND NOUS  HABITIONS TOUS ENSEMBLE

Quand nous habitions tous ensemble Sur nos collines d’autrefois, Où l’eau court, où le buisson tremble, Dans la maison qui…

QUAND NOUS HABITIONS TOUS ENSEMBLE

LIRE ET JOUER

  L’ÉTINCELLE EN MOI Miguel Tanco Dès 3 ans – Livre Éditions Grasset Jeunesse 18€90 Une petite fille observe le…

LIRE ET JOUER

POÉSIE DE L’ÉTRANGE

Poésie de l’étrange Le bizarre effraie autant qu’il séduit. La curiosité étant rarement un vilain défaut, partons à la rencontre…

POÉSIE DE L’ÉTRANGE

10/10/2025 | L'Alsace en famille
NAVE

Si la racine évoque l’ancrage, la stabilité, voire la pérennité, n’était-elle pas aussi immobilité et enfermement ? J’avais vingt-deux ou…

NAVE

10/01/2024 | L'Alsace en famille
ANIMASTAR #17

Festival Jeune Public du Cinéma d’Animation Films à l’affiche, avant-premières, animations, ciné-goûters, ateliers et stages pour les 2 -12 ans. La…

ANIMASTAR #17

25/10/2022 | L'Alsace en famille
Comprendre l’art avec l’école Centre Pompidou

En cette période de confinement, Bibouille vous accompagne et vous propose une idée d’activité par jour à faire en famille….

Comprendre l’art avec l’école Centre Pompidou

07/05/2020 | L'Alsace en famille
Le coin des bonnes idées #1

En cette période de confinement, Bibouille vous accompagne et vous propose une idée d’activité par jour à faire en famille….

Le coin des bonnes idées #1

19/03/2020 | L'Alsace en famille
Themis veille sur nous

Pour la petite histoire, Bibouille partage le même palier que l’association Themis. Il nous a donc semblé naturel d’aller frapper à…

Themis veille sur nous

25/11/2015 | L'Alsace en famille
Dessiner avec Soledad Bravi

En cette période de confinement, Bibouille vous accompagne et vous propose une idée d’activité par jour à faire en famille….

Dessiner avec Soledad Bravi

04/05/2020 | L'Alsace en famille
2023, Année de l’Eau à Vendenheim !

Le dimanche 2 juillet de 10h à 17h , la commune organise une journée festive pour sensibiliser à cette ressource…

2023, Année de l’Eau à Vendenheim !

12/06/2023 | L'Alsace en famille
Le coin des bonnes idées #6

En cette période de confinement, Bibouille vous accompagne et vous propose une idée d’activité par jour à faire en famille….

Le coin des bonnes idées #6

21/04/2020 | L'Alsace en famille
Eveil des sens

Bibouille a sélectionné pour vous des activités à partager, pour préparer Noël, mais aussi immortaliser les bons moments en un…

Eveil des sens

05/11/2014 | L'Alsace en famille
La dictée-poème de Papy Guy

LE BOUQUETIN De sa longue expérience de l’enseignement et de l’amour de la langue française sont nées ces petites formes…

La dictée-poème de Papy Guy