Bibouille

Coquins ces bredeles !

Publié le 25/11/2015 | L'Alsace en famille

L’hiver arrive à grands pas, et déjà dans la cuisine de mamie, on hume une douce odeur de biscuits chauds, tout juste sortis du four… Les fameux bredeles de Noël sont déjà prêts, alors il sera difficile d’attendre jusqu’au 24 décembre
pour les déguster !

 

D’où viennent-ils ?

Bien que les premières recettes des bredeles voient le jour en Alsace, il est difficile de leur décerner une origine plus précise, aussi bien sur leur localisation que dans l’air du temps. Ce dont on est certain, c’est que ces petits fours sont préparés tout au long du mois de novembre pour être dégustés lors des fêtes d’hiver. Les recettes, transmises de générations en générations, existent depuis si longtemps qu’on croirait que ces biscuits sont faits depuis la nuit des temps !

 

Un bredele peut en cacher un autre…

On connaît tous le petit sablé au beurre, mais saviez-vous qu’il existe une multitude de sortes de bredeles ? Les coquins, les étoiles à la cannelle, les anisbredela (gâteaux à l’anis), les spritz, les arlequins et bien d’autres gourmandises encore font partie de cette grande famille de petits fours de Noël. À déguster avec un grand verre de lait ou un bon chocolat chaud, c’est à vous de choisir !

Partager cet article  

Mais encore

Le coin des bonnes idées #5

En cette période de confinement, Bibouille vous accompagne et vous propose une idée d’activité par jour à faire en famille….

Le coin des bonnes idées #5

14/04/2020 | L'Alsace en famille
Octobre orange

Si Halloween est un des temps fort du calendrier nord américain, la France semble beaucoup plus réticente à se laisser…

Octobre orange

29/09/2014 | L'Alsace en famille
Lacs et plans d’eau

Repos, détente, sorties en famille, l’été est là ! Si cette saison compte un grand nombre d’avantages et est très appréciée,…

Lacs et plans d’eau

13/06/2017 | L'Alsace en famille
Dessiner avec Soledad Bravi

En cette période de confinement, Bibouille vous accompagne et vous propose une idée d’activité par jour à faire en famille….

Dessiner avec Soledad Bravi

04/05/2020 | L'Alsace en famille
Le plein d’épices

Pour cette période de fête et de réjouissances en tout genre, je souhaite vous présenter un mets typique d’Alsace à…

Le plein d’épices

05/11/2014 | L'Alsace en famille
L’hiver, on peut tout faire !

En cette période d’hiver, on distingue deux écoles : les aventuriers du froid, et les personnes un peu plus frileuses…

L’hiver, on peut tout faire !

05/01/2015 | L'Alsace en famille
Show Cacao

Cet aliment en plus d’être gourmand est réellement bienfaisant – à consommer avec modération tout de même – c’est l’un…

Show Cacao

21/06/2014 | L'Alsace en famille
Esprit de Noël

L’Alsace s’anime pour célébrer Noël… Cette année le Haut-Rhin est à l’honneur. Entre artisanat, patrimoine et tradition, il vous tend…

Esprit de Noël

01/12/2014 | L'Alsace en famille
Le nez dehors !

La neige, emblème revigorant de l’hiver sait se faire attendre chaque année, et vous invite à savourer son lot de…

Le nez dehors !

29/12/2014 | L'Alsace en famille
Recette de la tarte poires-chocolat

Pour sublimer la poire, j’ai choisi un dessert qui ravira les plus gourmands ! Pour préparer une tarte poires – chocolat…

Recette de la tarte poires-chocolat

05/01/2015 | L'Alsace en famille
Le coin des bonnes idées #4

En cette période de confinement, Bibouille vous accompagne et vous propose une idée d’activité par jour à faire en famille….

Le coin des bonnes idées #4

07/04/2020 | L'Alsace en famille
PAYS DE BARR ET DU BERNSTEIN

Bibouille a décidé de vous faire (re) découvrir le Pays de Barr et du Bernstein. Situé au cœur de l’Alsace,…

PAYS DE BARR ET DU BERNSTEIN

12/07/2014 | L'Alsace en famille
La maison du distillateur

Dans le Val de Villé, la distillerie Meyer a ouvert récemment sa Maison du Distillateur, premier espace muséographique consacré aux…

La maison du distillateur

05/01/2015 | L'Alsace en famille
Retrouvez l’interview complète d’Henri Dès !

On ne présente plus Henri Dès, ses chansons sont sur toutes les lèvres et semblent avoir conserver leur fraîcheur espiègle…

Retrouvez l’interview complète d’Henri Dès !

10/11/2014 | L'Alsace en famille
CHOCOLAT À GOGO

Au Musée du Chocolat pas besoin d’occasion spéciale pour célébrer Pâques ! Profitez tout au long de l’année d’un parcours…

CHOCOLAT À GOGO

11/04/2017 | L'Alsace en famille
Themis veille sur nous

Pour la petite histoire, Bibouille partage le même palier que l’association Themis. Il nous a donc semblé naturel d’aller frapper à…

Themis veille sur nous

25/11/2015 | L'Alsace en famille
DES SENSATIONS GRANDEUR NATURE

  Cet été, partez à l’aventure et laissez vous surprendre ! Accrobranches, sentiers pieds-nus, parc de loisirs… L’Alsace (et ses environs !)…

DES SENSATIONS GRANDEUR NATURE

13/07/2016 | L'Alsace en famille
Découvrir la Cité de l’architecture et du patrimoine

En cette période de confinement, Bibouille vous accompagne et vous propose une idée d’activité par jour à faire en famille….

Découvrir la Cité de l’architecture et du patrimoine

09/05/2020 | L'Alsace en famille