Le bon coin de Corinne
Publié le 17/06/2021 | À table , Le bon coin

L’eau Celtic
L’eau Celtic est puisée à Niederbronn-les-Bains depuis 1966. Cette eau de source faiblement minéralisée est idéale pour les nourrissons et toute la famille, contrairement aux eaux à forte teneur en minéraux. Depuis 1999, acquise par Edouard Meckert, Celtic s’inscrit dans une démarche écoresponsable en réduisant les quantités de plastique utilisé et en employant une matière 100% recyclable et non toxique. La gamme se décline en eaux plates et gazeuses gazéifiées à partir d’un gisement de gaz naturel allemand voisin.
Celtic 58 Route de Bitche, 67110 Niederbronn-les-Bains 03 88 80 38 39
D’Alsace et d’ailleurs, le magazine en ligne de Corinne !
Depuis deux ans maintenant, Corinne partage dans ces pages son amour des mets et des mots. Flaubert et les oeufs, la pomme et Rousseau, Mark Twain et le chou… la responsable de la rubrique A Table mélange avec gourmandise littérature et cuisine pour des recettes tendres, drôles et toujours piquantes.
Et car le cœur est infini, Corinne, amoureuse de l’Alsace et de son terroir, poursuit son aventure littéraire et lance son magazine en ligne : D’Alsace et d’ailleurs !
Avec son écriture fluide, humble et précise, elle raconte aussi bien l’artisanat que le terroir et parfois, nous emmène en promenade avec elle.
Pour la lire, c’est par ici : www.dalsaceetdailleurs.com
Mais encore
Perdue dans mes pensées, suivant le fil de mes idées, je tente de tisser un nouveau sujet. Que vais-je bien…
HISTOIRES DE FILS
Le baeckeoffe est un des plats sous vide cuisiné en Alsace. Longuement mijoté au four, tous les sucs et les…
Le Baeckeoffe d’Alsace
CHAUD CACAO, CHAUD CHOCOLAT ! De la cabosse et des fèves au cacao et au chocolat, il faut de nombreuses…
Chocolat chaud
Voici une recette fraîche et savoureuse, facile et colorée pour les beaux jours, avec des ingrédients bio, si possible. Au…
La recette
Pour 1 personne Ingrédients 1 Laitue romaine Une cuillère à soupe de petits pois Une cuillère à soupe de pignons…
Salade verte de printemps
En 2000, Nicole Müller reprend la ferme familiale, avec son mari Étienne, rejoints par leur fils Loïc. La ferme propose…
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Vous trouverez une astuce sur les racines dans le Grand Angle, ici on continue sur les crêpes ! Pour tous…
Le Breton Ambulant
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LA RÉSISTANCE JUSQUE DANS L’ASSIETTE !
D’un pays à l’autre, les coutumes varient : comment souhaiter la bienvenue ? D’abord par des gestes ensuite avec les…
LE BON ACCUEIL
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Le baeckeoffe aux deux poissons
Nantosuelta, Asintmah, Pachamama, Dana, Gaïa…, c’est la Terre, mère nourricière à qui les plus belles plantes doivent tout, plongeant leurs…
RACINES DE TERRE AU CARRÉ
Joyeux tricentenaire, toujours prisé pour son allure festive, le sucre d’orge a connu quelques tribulations modifiant sa recette et son…
AHHHH ! LE SUCRE D’ORGE !!!
Depuis 1993, Champichoux à Geispolsheim propose de nombreuses déclinaisons de shiitaké (lentins de chêne) et de pleurotes : tourtes, quiches,…
Champichoux
Confiserie Florian Depuis 1949, la confiserie Florian, établie dans l’arrière-pays grassois, décline les fleurs en délices pour les papilles. Parmi…
À table ! : Le bon coin de Corinne
Julien Muller, permaculteur à Mussig vous transmet son savoir-faire pour réaliser votre jardin potager. Passionné de la nature et du…
PermAlsace
D’abord il y a la faim « de loup », la grande, ou « de moineau », la petite. Dans l’assiette, les aliments dessinent…
Du macro au micro, quand la cuisine zoome et dézoome
Créée en 2006, la coopérative compte aujourd’hui plus de 70 producteurs locaux. En 2023, la boutique a proposé 4 500…



