Mutation
Publié le 22/10/2026 | À table
Peut-on s’improviser magien.ne ? Des grimoires culinaires, il s’en vend chaque année en France un peu plus de 5 millions générant près de 10 millions d’euros de chiffre d’affaires. Mais posséder les formules suffit-il à les rendre magiques ? D’aucuns parlent de chimie, d’une science exacte où la pesée au gramme près assure la répétition d’un succès. Une nécessaire formule commerciale. Pour autant, tout aura toujours commencé par la découverte géniale d’un.e merveilleux.se alchimiste dans son laboratoire, par accident, par intuition géniale, par talent ou… par magie !
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