Sensualité
Publié le 22/10/2026 | À table
« À table ! » LA formule, celle par laquelle tout le monde rapplique, mû par un besoin vital, mais aussi, par l’espoir de ce moment de grâce, rare et précieux, où chaque saveur s’équilibre dans un accord si subtil et parfait, qu’un gémissement de plaisir échappe parfois aux convives qui détaillent intensément leurs assiettes, cherchant à en deviner les merveilles.
Car dans notre corps sensible aux phénomènes singuliers, notre bouche se distingue avec près d’un demi-million de capteurs dans 7000 à 8000 bourgeons sensibles situés sur la langue, le palais et la gorge
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